國 / 內 / 投 / 資

初春三月，春光明媚。吹拂過一整個冬天的落山風，恆春半島洋蔥的滋味更甜美了。一望無際的蔥田，沒有花紅柳綠的華麗，卻有蔥農樸實的笑容。笑容，來自豐收的喜悅 同樣的場景，每年年底至隔年二月，也在彰、雲兩地上演，佈滿田野的洋蔥，是大地的恩賜。 洋蔥口感爽脆、香氣濃郁，熱炒、煮湯，滋味鮮甜，直接涼拌，辛辣中帶點甜味，營養不流失。只要加了洋蔥，料理彷彿被施了魔法，變得更甘甜。洋蔥炒蛋、洋蔥湯、羅宋湯，食材簡單，卻是讓人回味不已的美味。

雖然兩大產區接力的產期長達半年，但市場供應量仍有缺口，也不時因氣候因素造成供過於求，以致價格下跌。還好洋蔥極耐儲存，農禾農產公司利用盛產期購貯措施，在非產季釋出，不足部分，再以進口洋蔥輔助，不僅一年四季都吃得到，還能調節市場供需，平穩洋蔥價格。 沿襲調節洋蔥產銷的成功經驗，農禾農產公司中長期的目標將協助屏東縣芒果、蓮霧、鳳梨、檸檬、牧草等農產品建構進出口交易平臺，一方面拓展事業版圖，同時幫農民一把，遠離菜金菜土的夢魘。